Организованный процесс утилизации не только сокращает риски финансовых потерь, но и помогает поддерживать актуальность складских остатков, упрощает принятие решений и делает работу более прозрачной. Ключевыми элементами здесь выступают регулярный мониторинг сроков годности, контроль остатков и своевременное принятие решений о дальнейшей реализации или утилизации продукции. Поговорили с руководителем управления планирования продаж и закупок «МОСТРА-ГРУПП» Сергеем Козловым и узнали, какие инструменты помогают контролировать остатки и сроки годности, как выстроить складские процессы и снизить объем списаний.
- Регулярный мониторинг
Эффективное управление утилизацией начинается с раннего выявления рисков. Помимо ежемесячного мониторинга, важно внедрять более частый контроль для категорий с высокой оборачиваемостью или ограниченным сроком хранения. В компании «МОСТРА-ГРУПП» для этих целей используется отчет «Короткие сроки годности», который позволяет заранее выявлять проблемные позиции и принимать решения до наступления критических сроков.
- Прозрачный контроль остатков и сроков годности
Дополнительным инструментом контроля является своевременное предоставление информации по складским остаткам в разрезе дат производства и сроков годности.
Такой уровень детализации позволяет:
- своевременно выявлять продукцию с истекающими сроками;
- принимать обоснованные решения по реализации или утилизации;
- формировать полную картину состояния запасов.
В компании «МОСТРА-ГРУПП» решение о списании или утилизации принимается руководителем направления либо бренд-менеджером.
- Стимулирование продаж
Ключевая задача — не утилизировать, а минимизировать саму необходимость утилизации. Для этого необходимо заранее применять инструменты стимулирования продаж. Например, в «МОСТРА-ГРУПП» товарам с актуальными сроками годности предоставляется дополнительная скидка для ускорения реализации. Чем раньше принимаются такие меры, тем выше вероятность реализации продукции без потерь. Утилизация рассматривается как крайняя мера.
Такой подход повышает прозрачность управления запасами и позволяет оперативно реагировать на изменения. В результате решения по продукции принимаются своевременно, а процессы реализации и утилизации выстраиваются более последовательно, что способствует снижению объема списаний.
Выстроенные процессы позволяют не допускать накопления неликвидных остатков и поддерживать стабильную работу склада. Системный подход к контролю сроков годности и остатков позволяет действовать вовремя и снижает влияние человеческого фактора. В результате обеспечивается стабильное управление остатками без необходимости принимать экстренные решения.
